Рецепт дня: нежнейший пирог из тыквы

Предлагаем вам испечь очень вкусный и ароматный тыквенный пирог, пока сезон тыквы. Пирог получается не сухой, мягкий и в меру влажный. если вы не очень любите полезную тыкву, то этот рецепт именно для вас. За счет цедры апельсина вкус тыквы абсолютно не чувствуется.

Ингредиенты:

  • тыква-300 гр.

  • яйца -5 шт.

  • сахар-180 гр.

  • мука -200 гр.

  • масло сливочное -50 гр.

  • цедра 1 апельсина

  • разрыхлитель -1 ч. л.

  • ванилин-1 ч.л.

  • соль ¼ ч.л.

Приготовление:

1. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Цедру апельсина натереть аккуратно на мелкой терке, не задевая при этом белую часть. Она даст горечь, а горечь нам в рецепте не нужна.

3. Просеять муку с разрыхлителем через сито.

4. В глубокую емкость разбить 5 яиц. Начать взбивать миксером и всыпать сахар. Продолжить взбивать еще минуты 3. Масса должна побелеть.

5. Затем добавить соль и ванилин. Постепенно ввести в жидкую массу просеянную муку. Продолжить взбивать.

6. Затем добавить растопленное сливочное масло и перемешать обычной ложкой или лопаткой.

7. В конце добавить натертую тыкву и цедру лимона. Все перемешать. На этом этапе можно уже включить духовку на разогрев до 180 градусов.

8. Жаропрочную разъемную форму застелить пергаментной бумагой или смазать дно сливочным маслом. Форма у меня на 18 см.

9. Залить тесто в форму. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. Не устану повторять- ориентируйтесь по своей духовке. Пирог сверху должен зарумяниться. Готовность проверить спичкой.

10. Тыквенный пирог достать из духовки, дать немного остыть и вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой. Можно украсить пирог дольками апельсина. Разрезать на порционные кусочки и можно подавать к столу, но в холодном виде он, кстати, вкуснее!

Надеюсь, рецепт был полезен! Приятного аппетита!

Новини по темі

Рецепт дня: ленивые вареники с вишней

Этот простой рецепт станет любимым в нашей семье!

Кулинарный рецепт: Несладкие маффины из картофеля (без муки).

Этот рецепт является прекрасной идеей для закуски, потому как получаются они очень вкусными и в холодном, и в горячем виде.

Рецепт дня: нежные голубцы из пекинской капусты

Готовим голубцы с пекинской капустой.

Кулинарный рецепт: Очень вкусный суп-пицца

В любом случае, нет ничего лучше горячего сытного супа в холодное время года!

1

Рецепт дня: разноцветные пельмени с пряным фаршем

Как из обычного рецепта сделать блюдо всем на удивления, просто возьмите свеклу и морковь!

1

Продовжуючи переглядати Цікаві новини (UAZMI), ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом, і погоджуєтеся на використання файлів cookie